A szűrési segédanyagok kovaföld, perlit és cellulóz megkönnyítik, vagy egyes esetekben egyáltalán lehetővé teszik a szűrést. A szűrés hatékonysága és tisztító hatása cellulóz használatával növelhető. Hosszúszálú cellulóz használatával a mustalj és a savtompítási alj különleges berendezés használata nélkül a hagyományos kovaföldszűrőn is megszűrhető.